我國是一個人口大國，對于食品的需求使很大的，食品行業的發展中創意層出不窮。今天主要介紹一下新興的一種食品——代餐粉，我國代餐市場起步較晚，但隨著消費者對健康重視度提高，代餐粉市場上升勢頭強勁，代餐粉具有一定市場。

　　目前市場上代用粉的生產主要分為濕法和干法兩種，兩者的生產原理有很大的不同，生產中所需的設備也各不相同，但干濕兩種方法都需要用研磨設備研磨。對于替代粉來說，沖洗后的味道是非常重要的，這與替代粉的研磨環節密切相關。因此，生產企業在生產替代粉時，應選擇合適的

　　氣流磨設備，以提高產品質量。

　　氣流磨是指利用壓縮空氣釋放出的空氣對物料產生沖擊，以達到研磨的效果。根據不同的操作原理，可分為碰撞式、平板式、撞擊環式、流化床等，氣流磨研磨的物料平均粒徑很細，顆粒表面光滑、規則，值得一提的是氣流破碎可以在無菌環境下進行，有利于防止食品安全問題的發生。

　　此外，低溫氣流磨

　　在食品工業中也有廣泛的應用。低溫氣流磨以液氮為冷源，材料在低溫后會變得脆化，容易破碎，然后被碰撞、剪切、摩擦等因素研磨。該設備是一個閉路循環系統，舊的空調可以循環利用，節能環保。其次，破碎過程中的溫度可以調節，材料中的熱成分更容易保持。由于脆化，材料的破碎細度也很高。

　　隨著科學技術的發展，我國氣流磨技術的研究和開發取得了一定的成就，但與國外先進技術相比，差距仍然很大，相關集團設備制造商還需要加強核心技術和關鍵零部件的研發能力，減少設備運行過程中的原材料和能源浪費，降低企業生產成本，提高企業生產效率。

　　埃爾派位于山東省濰坊市安丘市先進制造業產業園，擁有逾50000平方米的機械生產基地和現代化的管理制度，自成立以來，牢記“以粉體技術開創先進材料的未來”的使命，秉承“合規篤信，和合共生”的價值觀，制定了“不求所有，但求所用”的人才戰略，與多所高等院校合作簽署“產學研”發展計劃。

　　由埃爾派自主研制的粉碎機、分級機，以及顆粒整形、包覆、修飾等關鍵技術的突破，打破了國外技術壁壘，填補了國內行業空白，大大推進了醫藥、食品、化工、礦物、新材料、固廢處理等領域的技術進步和產業升級。先后榮獲科技部“科技型中小企業技術創新基金”、“山東省首批瞪羚企業”、“山東省隱形冠軍企業”、“高新技術企業”、“中國專利山東明星企業”等榮譽稱號。

　　埃爾派建造的超微粉碎的實驗室凈化間內，配備小試、中試、小生產的超微粉氣流粉碎機、粒徑檢測、粉體特性檢測相關的儀器，可以精確分析不同原料的性質，提供批量的原料加工，豐富的微粉經驗和專業的粉碎設備可以大幅縮短需求方的研發周期，并解決原料微粉化過程中遇到的各種問題，歡迎有需要的朋友來電垂詢

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